Por aquellos entonces, el 90% de la población era pobre, o muy pobre. Gran parte de esa sociedad, estaba repleta de lacayos, “pobres vergonzantes”, pordioseros, pedigüeños, estudiantes, peregrinos, pícaros, vagabundos, falsos tullidos, caballeros de mogollón, sopistas y multitud de desnutridos en general, hasta llegar al último escalón con los esclavos y cautivos, que eran alimentados prácticamente a base de pan
En este manual presento mi dieta principal para bajar depeso tal y como la aplico en la consulta y explicada de tal formaque cualquier persona pueda utilizarla por su cuenta.Ésta es lo mas parecido a la forma habitual de comer, peroademás buscando siempre que sea cómoda y saludable.Está apoyada tanto en los conocimientos dietéticos tradicionalescomo en los más actuales, utilizando
Todo un recorrido por las distintas variedades de arroz, técnicas, tratamientos Pedro Ponce y las diversas modalidades de cocinarlo.Un cereal que actúa como maestro de ceremonias de multitud de platos y guisos, desde los más clásicos hasta los más innovadores, todos ellos elaborados al más puro estilo tradicional.En cada uno de estos platos el eje y epicentro es el arroz,
De formación autodidacta, mi pasión por el arroz comenzó en la época en la que los domingos o festivos en muchos de los hogares de Castilla – La Mancha se entraba en el “corral” de la casa y elegías el pollo o el conejo para cocinarlo con este peculiar cereal, tan complejo de elaborar y a la vez tan